红烧青蟹

用料  

红烧青蟹的做法  

1. 青蟹切两半，大钳敲碎，更容易入味；

2. 准备好葱姜蒜；

3. 锅内放油，放姜蒜；

4. 放入青蟹，加生抽，料酒，翻炒；

5. 倒入开水，煮十分钟（蟹肉如视频朝下放）；

6. 加点鸡精，小葱，翻炒出锅。

小贴士

红烧青蟹不要放盐了，不然会很咸，家里酱油如果偏咸的话少放点。