红烧青占鱼
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孩子非常爱吃鱼 爱吃各种各样的鱼 这道菜谱分享给同样爱吃鱼的宝宝们.
用料
| 青占鱼 | 3条 |
| 生姜 | 适量 |
| 盐 | 一小捏 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 水 | 1杯 |
| 小葱 | 适量 |
红烧青占鱼的做法
青占鱼洗干净 如果是冷冻的 提前泡水里解冻.
![红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第2张]( "红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第2张")
去头去尾切段 如果要好看 就保留头尾 用整条来烹饪.
![红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第3张]( "红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第3张")
热油下姜片.
![红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第4张]( "红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第4张")
加一小捏盐 这样鱼皮不会破不会粘锅.
![红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第5张]( "红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第5张")
煎鱼.
![红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第6张]( "红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第6张")
加料酒2勺.
![红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第7张]( "红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第7张")
加老抽2勺 上色.
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加生抽2勺 调味提鲜.
![红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第9张]( "红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第9张")
加砂糖1勺.
![红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第10张]( "红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第10张")
加水1杯 按鱼大小自己把控 鱼大的话水加多一些.
![红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第11张]( "红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第11张")
盖上锅盖熬煮.
![红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第12张]( "红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第12张")
加葱段 收汁.
![红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第13张]( "红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第13张")
装盘.
![红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第14张]( "红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第14张")
装盘.
![红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第15张]( "红烧青占鱼的做法步骤图，红烧青占鱼怎么做好吃 第15张")
小贴士
青占鱼不太入味 要汤汁稍微咸一点 肉才刚刚好 哪怕孩子吃也不怕的 只要取肉段里面的肉 没有沾到汤汁就不会咸.
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