红烧河蟹
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婆婆拿了江里抓的野生河蟹，太多了，个头也不大，不适合蒸，家里人不吃辣，就想着红烧啦！
用料
| 河蟹 | 10只 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 10勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 酱油 | 5勺 |
| 糖 | 4勺 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 大蒜 | 半颗 |
红烧河蟹的做法
河蟹放入高粱酒醉到半醺，用筷子夹起来，用剪刀把河蟹剪对半，把腹部摘除，用水清洗干净。
![红烧河蟹的做法步骤图，红烧河蟹怎么做好吃 第2张]( "红烧河蟹的做法步骤图，红烧河蟹怎么做好吃 第2张")
放入橄榄油，可以倒多一点，等下炒河蟹。先把洋葱生姜大蒜炒至变色微软，放入糖炒。
洋葱稍微变色放河蟹，生抽和酱油，炒至河蟹发红不再变色。
加入开水没过河蟹，大火收汁，期间翻动两次河蟹，待汁水烧干后盛出，美味的河蟹就做好啦！
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