红烧江团
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用料
| 鮰鱼 | 1条 |
| 冰糖 | 5小颗克 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 葱 | 3根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许克 |
| 花椒12 | 粒 |
| 料酒2 | 勺 |
红烧江团的做法
把鱼砍成小块.血水洗净.洒少许盐.腌制20分钟.
把百葱.姜.蒜.花椒.冰糖.放一个盘子准备好.
把腌制好的鱼块.裹上淀粉.锅里倒油.炸一下.再捞出来.
把葱姜蒜丢锅里翻炒出香味.再下鱼块.再把.调好的佐料倒锅里翻炒.加上开水和鱼持平.开大火收汁..起锅洒点小葱..哇人间美味！
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