红烧基围虾（入门级做法）
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![红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图]( "红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图")
用料
| 基围虾 | 500g |
| 姜 | 若干 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 盐 | 3g/大约比0.5茶匙多点 |
| 糖 | 3g/大约比0.5茶匙多点 |
| 黄酒 | 2锅铲 |
| 生抽 | 1锅铲 |
| 老抽（六月鲜红烧酱油） | 半锅铲 |
| 葱 | 2根 |
| 鸡精 | 3g/大约比0.5茶匙多点 |
红烧基围虾（入门级做法）的做法
第一步：清洗基围虾
![红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第2张]( "红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第2张")
佐料合影
![红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第3张]( "红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第3张")
热锅起油，生姜和干辣椒爆香
![红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第4张]( "红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第4张")
将虾放入锅中翻炒片刻
![红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第5张]( "红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第5张")
放入香叶和八角
![红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第6张]( "红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第6张")
盐3g
白糖3g
黄酒2锅铲
生抽1锅铲
六月鲜红烧酱油半锅铲
翻炒均匀
出锅前加入鸡精3g
葱段装饰
![红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第7张]( "红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第7张")
出锅摆盘
![红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第8张]( "红烧基围虾（入门级做法）的做法步骤图 第8张")
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