入门级：万能基础面团の虾面包

不用机器，不用操作台，不需出手套膜。

疫情情况下的我家早餐。

基本没啥味道的白面团，
虾滑，美乃滋有咸味。搭配起来正好。

虾滑可以换肉末酱，香肠，午餐肉，金枪鱼罐头，咸鸭蛋碎，蟹棒等等

用料  

入门级：万能基础面团の虾面包的做法  

1. 高筋粉中间挖洞放入莲藕和白糖。盐是远离酵母的位置。
   准备室温不高准备了30度左右的水。夏天可以用常温水。倒入酵母上做「面糊糊」，不要做饺子皮那样。一定要做好面糊状态。这部非常重要。然后慢慢的“扩大搅拌面积”，

2. 没有干粉了放入了橄榄油，搅拌均匀后分成15个左右的小剂子。一个一个用力捏10几下，揉一揉

3. 2-3个小剂子并在一起，再次捏，揉。
   步骤2-3重复做2-3次。可以出比较粗糙的膜。

4. 发酵到体积两倍大后排气。
   分4个小面团，盖盖醒面15分钟。

5. 基础面包面团已经做好了，接下来发挥想象力。做个造型吧～

6. 2次发酵15分钟，180度烤箱烤15分钟即可，根据情况需要调整温度时间。