龙嫂的红烧牛肉炖土豆
来源：菜肴屋 阅读：2.43W 次
龙嫂的菜谱基本都是龙嫂觉得做的好吃的，怕自己忘了，也想分享给友友们，所以就记录下来。能够与你分享，龙嫂特别开心😄
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 十小块左右 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 干红椒 | 2个 |
龙嫂的红烧牛肉炖土豆的做法
把牛肉切块，冷水下锅开火，加入料酒，煮出浮沫，清洗干净，控水备用。起锅热油，放入冰糖炒成姜糖色，放入葱姜干红椒，炒香，放入牛肉翻炒，待牛肉变色，加入生抽老抽八角进行翻炒，然后温水，盖上锅盖就炖吧。
![龙嫂的红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第2张]( "龙嫂的红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第2张")
炖牛肉期间，将土豆去皮切块，待牛肉煮熟，加入土豆，盐，再次多煮，待土豆熟了，汤汁收了，就可以出锅，撒上香菜末和葱花！一份美味红烧牛肉炖土豆就可以吃喽！😄
![龙嫂的红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第3张]( "龙嫂的红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第3张")
小贴士
龙嫂是把所有料都放进去，一股脑倒入砂锅进行炖煮的！😜
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