雪燕双米粥
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用料
雪燕 | 4粒 |
红枣 | 10颗 |
薏米 | 50克 |
大米 | 200克 |
冰糖 | 30克 |
枸杞 | 20粒 |
桂圆 | 10颗 |
雪燕双米粥的做法
大米洗净后,用适量清水浸泡一个小时,雪燕提前一晚泡发好
按照大米和清水1:1100-1300ML的比例在锅中放入清水,大火烧开后放入大米和10滴食用油,继续烧开后转小火,煮20分钟煮成粥底
薏米米提前一个晚上泡好备用
粥底煮好后,留下两碗在锅中,放入泡好的薏米和雪燕,把红枣用剪刀剪碎后也放入锅中,同时放入枸杞,桂圆,血燕,冰糖,烧开后转小火煮10分钟。期间要不时搅拌,以免糊锅
10分钟后即可装碗。
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