红烧萝卜牛筋
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【美食每刻】红烧萝卜肉筋
1⃣️肉筋冷水浸泡半小时后,下水焯出血沫
2⃣️电饭煲里加入盐、糖、开水、生抽、蚝油、香叶、桂皮、花椒、大料、料酒,牛筋开启牛肉入味模式;
3⃣️肉筋昨晚预约炖好,今早滚刀切萝卜块加入,临出锅前加老抽提色、加白胡椒提味即可。
用料
牛筋500 | 克 |
萝卜1 | 根 |
桂皮1 | 块 |
姜5 | 片 |
花椒几 | 粒 |
糖10 | 克 |
老抽1 | 勺 |
八角2 | 个 |
盐少许几 | 克 |
生抽2 | 勺 |
料酒2 | 勺 |
红烧萝卜牛筋的做法
【美食每刻】红烧萝卜肉筋
1⃣️肉筋冷水浸泡半小时后,下水焯出血沫
2⃣️电饭煲里加入盐、糖、开水、生抽、蚝油、香叶、桂皮、花椒、大料、料酒,牛筋开启牛肉入味模式;
3⃣️肉筋昨晚预约炖好,今早滚刀切萝卜块加入,临出锅前加老抽提色、加白胡椒提味即可。
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