开饭了，干锅土豆片！

中午我要打扫几个煎饺，所以我们就炒了一个菜。。宝宝爱吃土豆片，那就干锅土豆片吧！！

用料  

开饭了，干锅土豆片！的做法  

1. 五花肉切片（不用腌）。。
   葱姜蒜备用。。
   土豆片切片备用（稍厚一点）。。
   
   锅里烧水，水开，炸土豆片焯水两分钟，薄厚，不要焯熟！！这是为了土豆片好熟，也可以不焯水。。

2. 开火，热锅，下五花肉，不搁油。。
   煎五花肉至两面金黄，放入（一半！:)的葱姜蒜。。
   捞出肉备用。。这时撒上椒盐或者烧烤料就可以吃肉了，这一步出来时我家小宝宝都会吃四五片。。

3. 锅里的油放入土豆片煎至微黄，放入剩下的葱姜蒜，煎一分钟，再加入两勺生抽。。
   
   翻炒几下加入白菜，继续炒，加盐，糖。最后加入青椒和肉片，青椒断生出锅。。

4. 好，干锅土豆片出炉了。。
   

小贴士

葱姜蒜我一般切的都比较大，不仅是因为孩子不吃姜蒜高挑，而且我感觉这样煸炒的时候不容易焦糊，那样太苦，影响味道。。