干锅土豆片(免辣版)
来源:菜肴屋 阅读:2.7W 次
用料
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
老抽 | 1小勺 |
尖椒 | 1个 |
豆豉 | 2勺 |
盐 | 适量 |
土豆切5mm厚片下锅煎,小火慢煎
如果不知道有没有煎熟就戳一下
炸至金黄!大概就这样,如果喜欢外面焦一点,可以大火复炸一下,不过我喜欢面面的口感
锅里留底油,放花椒豆豉下锅慢慢煸炒,炒出豆豉酱香味。放洋葱尖椒,加一点点老抽,后放土豆片。撒盐出锅~如果喜欢辣的可以加一些老干妈,有点红油更好吃~
小贴士
土豆一定慢慢煎,别着急~
放盐一定要适量,因为豆豉也咸!
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