超级下饭菜-干锅土豆片

是按干锅的方子做的，但家里没有干锅，只能装盘里，但味道绝不比外面大厨做的差！

用料  

超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-干锅土豆片的做法  

1. 土豆切片清洗几遍，再泡入水中，去掉淀粉

2. 五花肉切薄片

3. 小红尖椒切段，姜蒜切小丁，小葱切小段

4. 热锅下油（比平时炒菜油稍多些），放入土豆片中火翻炒至金黄后盛出

5. 锅里放入五花肉，待五花肉片边卷起时继续放姜蒜丁，红尖椒段，豆瓣酱适量一起翻炒

6. 再把土豆片倒锅里，加生抽和盐，加点清水，盖上锅盖中火煮

7. 待水快干的时候，大火收汁出锅，撒上葱花

8. 美味的干锅土豆片可以开吃啦，比外面大厨做的不相上下！真的，骗人是小狗~