超级下饭的烧土豆片
来源：菜肴屋 阅读：1.62W 次
东北菜的特点就是油大，重口味，这道菜也不例外，需要用油炸，然后调汁，很简单，下厨房里竟然没有这个菜谱，那我更要把好吃的分享给大家了
用料
| 糖 | 小半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 土豆 | 大的就一个，小的就两个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 一根 |
| 生抽 | 两勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 葱姜蒜末 | 一点 |
超级下饭的烧土豆片的做法
土豆切厚一点的片，入油锅炸，炸到表面金黄，像麦当劳薯条的那种感觉就可以了
生抽，糖，盐，水淀粉调成一碗汁，咸淡要根据你的土豆片的量自己掌握哦
![超级下饭的烧土豆片的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的烧土豆片的做法步骤图 第2张")
土豆片炸好捞出，再把青椒快和胡萝卜片炸一分钟捞出，锅内留底油，爆香葱姜蒜末，倒入土豆片，青椒胡萝卜片，和调好的汁，翻炒至汤汁浓稠，就可以出锅啦，分分钟吃掉一大碗饭
![超级下饭的烧土豆片的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的烧土豆片的做法步骤图 第3张")
小贴士
这道菜的关键就是调汁，调好了记得尝一下，或者最后翻炒的时候尝一尝，方便调整
炸过的土豆片，不会烂掉，表面有韧性，里面又是粉粉的，东北人叫面面的，很好吃
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