辣炒土豆片 超下饭
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用料
土豆 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
辣椒面(粗细均可) | 适量 |
陈醋 | 适量 |
辣炒土豆片 超下饭的做法
土豆中间切一刀,然后切成均匀的薄片,清水多洗几遍洗掉多余淀粉,清水浸泡备用
蒜切蒜片
锅中放适量油,可以比正常炒菜稍微多一点,少放也没关系,然后放蒜片(图中不小心丢了两片洋葱进去)和辣椒面炒几秒钟
大火放土豆片翻炒一分钟左右
放入盐半勺,放生抽和一点陈醋,陈醋不要放太多,出锅后醋味只有一点点点点
(喜欢吃酸的话就多放一点)
一直开大火炒,两三分钟就可以出锅了
超下饭,这个土豆片真的好吃
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