新手版超下饭土豆片
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全家都喜欢吃土豆，平常做法很多都是醋溜土豆丝，今天做个超下饭的土豆片
用料
| 小土豆 | 12个（土豆都行，刚好家里的是小土豆） |
| 五花肉 | 400克（喜欢吃肉多放些） |
| 青椒 | 2个（为颜色更好看可加红椒） |
| 芹菜 | 2根（根据喜好加，或者洋葱也可） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 青蒜 | 1根（起锅时放很香） |
| 盐 | 酌情加（我是靠估计做饭的吃货一枚） |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 孜然粉 | 酌情加（这个必加，太香了） |
| 老抽 | 少量（炒五花肉时上色） |
| 生抽 | 少量 |
新手版超下饭土豆片的做法
土豆洗净切片，冷水下锅煮至七成熟，捞起来控干水分备用，不粘锅多放一些油，土豆片倒进去中小火慢煎至两面微黄，然后放一旁备用。
![新手版超下饭土豆片的做法步骤图 第2张]( "新手版超下饭土豆片的做法步骤图 第2张")
五花肉煮熟切片备用，前面的各种要切的配料乘着煮五花肉的时间可以备好，没有拍照了😂
炒锅加油煸炒五花肉
微黄就加老抽翻炒几下，然后再加大蒜，青辣椒，翻炒至辣椒断生。
再加芹菜，生抽，盐翻炒几下
关火加孜然粉，青蒜，余温翻炒几下就可以啦![新手版超下饭土豆片的做法步骤图 第3张]( "新手版超下饭土豆片的做法步骤图 第3张")
装盘啦
超级下饭，土豆很入味，五花肉也非常香
忍不住多吃了几块肉，哈哈😄![新手版超下饭土豆片的做法步骤图 第4张]( "新手版超下饭土豆片的做法步骤图 第4张")
小贴士
土豆片切稍微厚一点，煎的时候不容易碎，煎土豆时候火不要太大，中小火慢煎
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