超级下饭的干锅花菜

每次在外面点菜都喜欢点干锅花菜，因为太下饭了。自从在家尝试了这道干锅花菜。再也没去过饭店。味道很像哦

用料  

超级下饭的干锅花菜的做法  

1. 花菜和五花肉等其他配料都洗净沥水备用，一定要沥干。有时间可以厨房纸都吸一遍水。“干锅花菜”并不是说干锅炒花菜。而是全程不添加一滴水的意思

2. 中小火热锅下五花肉煸炒出油。可以加少量猪油帮助出油。煎到出油，五花肉变焦香上色

3. 肉这个程度就差不多了

4. 下大蒜和干辣椒煸炒香味，锅中肉可以捞出来先。我偷懒没捞出来一起炒也没事

5. 下洋葱翻炒一下，但是不要太软。这里看个人口感。我不喜欢太软

6. 开大火，下擦干水分的花菜。然后加入2勺生抽和2勺蚝油，盖上锅盖焖20-30秒

7. 揭开锅盖，翻炒花菜至自己喜欢的口感，加盐就可以出锅了！全程不要加一滴水哦。焖的过程花菜会出水。

8. 准备好米饭，开吃啦！两碗妥妥的！