简单的干锅土豆片

疫情在家没啥事，就研究吃，有啥就吃啥，简单但也是美食😃

用料  

简单的干锅土豆片的做法  

1. 土豆稍微厚一点的切片（自我感觉好吃一点😊）

2. 将葱蒜切碎，小米辣斜切丝，圆葱🧅切丝（丝块都可以，按个人爱好）

3. 我用的梅花肉，将肉切片（五花肉更好吃，没有是肉就行😁）

4. 锅中烧油，不知道什么时候放土豆片的，就先放一个，飘起来，就可以大量放土豆片了🥔

5. 炸至大量土豆片飘起，捞出

6. 再将油温升高，将土豆片复炸

7. 炸至变色捞出备用

8. 锅中放油烧热，放肉将其炒至变色，再加入葱蒜小米辣爆香

9. 放入适量豆瓣酱炒出红油，再将圆葱丝放入爆炒几下，然后添加酱油，蚝油，盐（豆瓣酱咸可以不放）

10. 倒入炸好的土豆片翻炒均匀就可以出锅啦

11. 美味可口的干锅土豆片就有了，哈哈！疫情期间，家中食材有限，嘻嘻😜