惠州“沙糕板”零失败简单好做

惠州沙糕板是广东省惠州市汉族糕类特产之一，主要原料为粘米粉、糯米粉、糖等。
还记得小时候买沙糕板只要5毛钱一块，现在涨到1.5一块，而且在惠州卖的地方还很少。

用料  

惠州“沙糕板”零失败简单好做的做法  

1. 要是有糖粉直接忽略这一步。我忘记买了，白糖用榨汁机打成糖粉，也是一样的。

2. 称好200克粘米粉，加入100克水。100克水要边加入边搅拌均匀。拿起面团可以捏成图片那样的。

3. 然后过筛，这一步最费力哦

4. 用手在过滤网里面过滤，让粉快点下来。过滤好后放入第一步打的40克糖粉搅拌均匀。

5. 然后我们在做夹心的部分，50克黑芝麻加入10克白糖用机器打成粉末。

6. 打成图片那样的也可以。

7. 然后加入20克糯米粉，在加入适量的水，水不要一下子加太多哦。

8. 一捏成团就OK了

9. 两种粉末都完成了

10. 随便找一个磨具，你可以用小一点的磨具或者饭盒都可以。白色部分扑一半，不用按压，但是要弄均匀哦

11. 然后在扑上黑芝麻粉末，一样扑均匀。

12. 然后在扑上剩下白色粉末。

13. 锅里烧开水后放入“沙糕板”，蒸20分钟

14. 蒸好后，不要马上切，或者脱磨，要等凉了之后。还有，用的磨具小一点，白色的就厚一点比较好看哦。

15. 切成自己喜欢的大小，超好吃哦😋

小贴士

记得，扑粉的时候不要按压，弄均匀即可。