芝香鳕鱼肠滑蛋炒虾仁

用料  

芝香鳕鱼肠滑蛋炒虾仁的做法  

1. 鸡蛋打散，加少量料酒，有助于鸡蛋滑嫩。
   
   蛋液中加葱花，鳕鱼肠碎，拌匀。

2. 虾仁提前微波炉解冻（懒人版直接弄熟٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ）

3. 烧油，摊鸡蛋

4. 鸡蛋熟后入虾仁，翻炒，加盐。

5. 铺马苏芝士碎，盖盖把芝士焖化，出锅。

小贴士

1. 看兴趣可以在出锅前磨点黑胡椒碎进去。
2. 奶酪也可以翻炒下在锅底上烤焦，焦香味道很好吃（就是锅不好刷）