砂锅柱侯酱排骨
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柱侯酱是粤菜里的一种酱料，口味特别跟排骨或者其他肉类一起都非常合适。
用料
| 排骨 | 两条 |
| 香菇 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 柱侯酱 | 两至三勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 少许（不一定需要，看最后的口味再决定加不加） |
| 蒜头 | 两三瓣 |
砂锅柱侯酱排骨的做法
排骨先洗净后用酱油腌制半小时
![砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放少许底油把排骨煎至两面略带焦黄
![砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入蒜瓣和泡发好切块的香菇翻炒片刻加入柱侯酱翻炒
![砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
砂锅预热后放入排骨，加入白糖，蚝油，酱油
![砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入开水炖煮一个小时
![砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后可以试一下味道，不够咸的话再加盐，出锅前撒上葱段即可！
![砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
柱侯酱
![砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "砂锅柱侯酱排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
柱侯酱在一般超市不一定有，我用的是李锦记的，在旗舰店买的，也可以做牛腩也很好吃哟！
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