柱侯酱焖鸡

用料  

柱侯酱焖鸡的做法  

1. 鸡斩件

2. 腊肠切小块

3. 五花肉去皮切片

4. 土豆切好泡在清水里

5. 锅里放少许油，放入五花肉炒到出油变微黄色装起，油留锅里。

6. 锅里放入鸡和腊肠，炒到出油变微黄色，再加入姜片炒到出姜香味。

7. 加入柱侯酱翻炒片刻，关小火，加入生抽和老抽，快速翻炒几下。

8. 锅里加入开水，如图，不要淹没材料。

9. 全程中小火焖二十分钟，中途记得翻锅，避免粘锅。

10. 味道香浓的鸡就做好了，装盘即可享用。