砂锅猪脚黄豆煲
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猪脚黄豆满满的胶原蛋白,对于哺乳期间的宝妈是很好的下奶汤,对于女孩是非常好的一道养颜美容汤,做法简单,快快跟我一起做起来
用料
猪蹄 | 半只 |
黄豆 | 300克 |
香菇 | 8个 |
姜 | 十片 |
蒜头 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
蒜叶 | 适量 |
青辣椒 | 适量(可不加) |
砂锅猪脚黄豆煲的做法
锅中烧水,猪脚洗净焯水,待血沫漂浮时关火将水倒掉并把猪脚泡冷水洗静
洗净后的猪脚放入锅中,加入提前泡好的黄豆和适量生姜加水高压煲十五分钟
煲猪脚空闲可以准备配料
煲好的猪脚汤开盖放一旁待用
砂锅倒入适量食用油热锅后,把蒜蓉、姜片、蒜叶、芹菜、香菇一起倒入锅中爆香
如果想多喝点汤就煲二十分钟就行,如果想少喝点汤让肉多点胶原蛋白就多煲一会待收汁就可以出锅
小贴士
配料大家可以根据自己个人喜好的口味添加,喜好喝汤的就不用煲太久,不喜欢喝汤的就多煲一会让猪脚更入味。
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