三鲜排骨砂锅煲
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用料
| 排骨 | 500克 |
| 海带 | 200克 |
| 冬瓜 | 300克 |
| 干花椒 | 1克 |
| 料酒 | 15ML |
| 老姜 | 半个 |
| 葱丝和白胡椒粉 | 适量 |
三鲜排骨砂锅煲的做法
将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、料酒，大火煮开后捞起备用
将干海带丝在清水中泡3个小时以上，然后清洗干净沥干水分备用；将冬瓜清洗干净，切成块备用（冬瓜皮可以不用去掉）
将海带丝、排骨放入炖锅中，加入半锅清水、姜丝、料酒；大火将汤煮开后，转成中火炖60分钟；然后加入冬瓜块，大火煮10分钟，起锅的时候撒上葱花和胡椒粉即可
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