砂锅香辣虾
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天冷的时候特别想吃那一口辣,辣到飙汗最爽了。香辣虾,材料简单,而且用砂锅制作最香,做好后直接上桌,热气腾腾,麻辣爽口,超级下饭。
用料
虾 | 400克 |
麻辣香锅底料 | 1包 |
土豆 | 1个 |
莲藕 | 1个 |
熟芝麻 | 适量 |
香菜 | 适量 |
黑乐砂锅 | 1个 |
砂锅香辣虾的做法
虾去虾须,虾线,清洗干净,沥干水备用。
土豆,莲藕去皮切片。莲藕提前煮熟。
黑乐砂锅热锅加入适量食用油。
待油温升高,放入土豆片,炸至金黄色后捞出控油。
将虾放入,炸至虾壳变脆捞出控油。
将锅中油倒出,留少许在锅中,放入麻辣香锅底料,炒出香味。
。把虾,土豆、莲藕倒入,翻炒均匀。
撒上熟芝麻,放上香菜就完成啦
可以吃咯
小贴士
在进行第四、五这两个步骤的时候,不建议用一般的砂锅来放油炸薯片和虾,砂锅很可能会破掉,并且会有烫伤的危险。我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。
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