初春汤饮｜玉米胡萝卜龙骨汤

乍暖还寒的初春时候，寒意尚未全然消退、暖阳也还未全部露出，这样淡淡的、却有丝丝甘甜回味的汤饮，喝起来特别舒服。

这是去一位“做饭小天才”的好朋友家吃饭时喝到的，以前没有试过用桂圆干放在肉汤里提味，结果一喝就觉得很惊艳、配合时节又清甜。

里面用到的甜玉米、胡萝卜、桂圆干都自带清甜，龙骨本身不油腻又带着些许清香，配合在一起，只需要点点盐来提味儿，就非常好喝了！

ps：龙骨还可以换成瘦肉～

btw：里面用到的是北鼎本月4号即将上市的大炖盅，陶瓷质地、百褶裙边，可以进烤箱微波炉蒸箱和冰箱，颜值高又方便，不错哒！

用料  

初春汤饮｜玉米胡萝卜龙骨汤的做法  

1. 所有食材准备好，小葱洗净打结、姜去皮切小块。

2. 锅中放入葱结、姜块和水，待煮沸后煮葱姜水3分钟，将洗净的龙骨块放入、再加一勺料酒，煮沸后关火，除龙骨捞出洗净之外，葱姜都不要了。

3. 在焯水过程中就可以把玉米洗净切节、胡萝卜去皮切块、加纯净水没过食材。

4. 我用的是炖汤模式，这样出来的汤更清甜～选择两小时炖汤模式。
   您也可以用火炖煮，小火煲2小时。

5. 两小时后就可以喝啦，是那种很清淡清甜清香的汤～完全不油腻哒！