排骨胡萝卜玉米笋汤
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清甜口,饭点前1个小时开始做为宜
用料
排骨 | 1斤 |
胡萝卜 | 半根 |
姜 | 5片 |
玉米笋 | 10根 |
排骨胡萝卜玉米笋汤的做法
先大火烧上用来焯的水,同时简单清洗排骨和玉米笋,姜切片。
水开后,先焯玉米笋1分钟左右(去草酸),捞出,切两段备用。再焯排骨1分钟左右(去血水脏东西),捞出过凉水沥干后备用。
胡萝卜洗净去根,不用削皮,滚刀切块备用。
把上述所有放入压力锅内,加水,开始煲汤。大约半小时后可以出锅。
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