烧椒酱
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![烧椒酱的做法步骤图，烧椒酱怎么做好吃]( "烧椒酱的做法步骤图，烧椒酱怎么做好吃")
小时候家里种了很多辣椒妈妈就变着花样的做，唯有烧椒酱让我回味无穷
用料
| 青椒 | |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 糖 | 克 |
| 香油 | 勺 |
| 鸡精 | |
烧椒酱的做法
把辣椒清理一下
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锅里烧热将辣椒放进去，小火煎成两边微糊起锅
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将辣椒剁碎，蒜剁碎，姜剁碎
锅里烧油，油热放入姜末烧椒翻炒一下放入盐白糖翻炒3分钟左右放入蒜末，鸡精继续翻炒1分钟放入香油起锅
![烧椒酱的做法步骤图，烧椒酱怎么做好吃 第4张]( "烧椒酱的做法步骤图，烧椒酱怎么做好吃 第4张")
拌面，拌饭，凉拌皮蛋，凉拌茄子都很好吃
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小贴士
不易炒太久
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