手作|平底锅做肉松，了解一下？

菜市场肉食摊位有个漂亮小姐姐摊主，一激动买了三块鸡胸肉。

小姐姐帮我去除多余鸡胸肉筋膜的动作，被菜摊儿不让我自己拿豌豆，还凶巴巴的女人衬托地格外温柔。

     《然后 鸡胸肉变鸡肉松很漫长》

用料  

手作|平底锅做肉松，了解一下？的做法  

1. 锅内加水加料酒，煮鸡肉。直至煮熟。
   捞出清洗。

2. 撕鸡肉，我是揉碎的（比较暴力，但省事儿）🤣不是很均匀。看有些菜谱是拿擀面杖擀的，对我这个懒人来说太麻烦。
   

3. 番茄酱 熟芝麻 十三香 生抽加入拌匀

4. 开锅，放一小勺油（🥄）润锅。小火翻炒，待水气一点点炒干，整个过程大概20分钟
   

5. 炒好后直接在锅内放凉了。第一次做的不多，也不够细致。尝了一下，味道适中。口味清淡和给宝宝吃都不要再加盐，咸味儿够了。

6. 噔噔噔。又做了一次，这次用料理机打碎了，没放番茄酱，味道也很好。拌粥里，粥能多喝一大碗。

7. 第三次做了，感觉这次湿度和咸度都比较好。之前味道浓郁，放在饭菜里风头太劲。

小贴士

1:熟芝麻建议炒到一半以后再放。我第一次放的比较早。芝麻太干了。烘培出香味即可。