烤面筋（家常平底锅版）

每次出去吃烧烤，必点烤面筋。今天不知道吃啥饭了，烤几根面筋吃吃！

用料  

烤面筋（家常平底锅版）的做法  

1. 超市买回来的面筋，改一字刀，控水备用。（我们这边超市，面筋是泡在水里的，所以要控水）

2. 平底锅放入食用油，用油润滑整个锅底，等油温六成热时，放入面筋后将火改成中火。不时翻动面筋，直至两面烤制金黄。

3. 依次撒入孜然粉、花椒粉、椒盐粉、辣椒面和盐。

4. 掂动平底锅使面筋全身均匀裹满调料再烤制1分钟，烤出调料的香味，就可以出锅了。

5. 开动享用🤗🤗🤗

小贴士

掌握好火候，不能太大，不然面筋表皮容易硬粑粑咬不动。