香甜豆沙排包

用料  

香甜豆沙排包的做法  

1. 除了玉米油外，其他材料放进面包机，选imix项搅和。中途可以暂停打开看看干湿，可以适当添加面粉（太湿了）或者牛奶(太干了)。

2. 搅和好后，把大面团用剪刀剪成小面块，然后加入玉米油，再次选imix搅和。

3. 搅和好了，可以用剪刀✂️剪下来一小块，慢慢拉扯，可以看见手套膜就好了。

4. 把面团团圆放进抹了点玉米油的大碗里，放进烤箱选发酵功能，发酵约30-40分钟。用手指沾点干面粉戳进去不回弹就好了。（我的烤箱发酵温度好像挺好的，所以不能发太久）

5. 把发好的面分割成70或80或90克一个，放置15分钟。然后擀成牛舌状，翻面，把牛舌状面片横过来，涂上一层豆沙，从上面往下面卷起来，收口的地方捏紧即可。都做好了就放进烤箱再次发酵。

6. 没留图，发个其他的图。
   发酵好了，拿出来，同时预热烤箱160℃。用刀子在面包上割开口子，刷上蛋液，撒些芝麻。放进预热好的烤箱烤18分钟。

7. 烤好后，拿出一摔，热气摔走，趁热吃超好吃，冷了就放保鲜袋装好，防止变硬变干。想多保存几天就放冷冻，很快就吃完的话，直接放保鲜袋就可以了。