豆沙奶香包
来源:菜肴屋 阅读:2.86W 次
娃喜欢吃用了其他老师的食谱改动了,自己记录一下
用料
面粉 | 400克 |
糖 | 40克 |
牛奶 | 250克 |
酵母 | 4克 |
油 | 10克 |
盐 | 2克 |
豆沙 | 适量 |
豆沙奶香包的做法
正常上刚好一瓶牛奶,每家的面粉吸水性不一样,所以加面粉的可以自己把握
把所需材料揉成光滑面团,要多揉一揉,这样蒸出来的包子细又蓬松,分寸16份,包好豆沙。
锅烧水差不多50℃,把包好的放锅里发酵一倍大(发酵很重要,发过了就不好吃了,所以发酵很重要注意查看。),大火蒸12分钟,关火焖5分钟
嗯
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