全麦热狗-仿赛百味

参考数量：7个

用料  

全麦热狗-仿赛百味的做法  

1. 除黄油、酵母外，其他材料放入面包机，饺子皮程序揉面15分钟，然后放入黄油、酵母，面包面团程序一个小时，结束后继续留在面包桶，发酵一个小时

2. 取出面团，手动揉面排气，然后平均分成67克左右一个的面团，一共7个，揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟进行中间发酵

3. 案板上洒点粉，取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形

4. 然后卷起，接缝处用手捏牢，两头也黏牢

5. 入烤箱，放盆热水，二次发酵至2倍大，大约40分钟～1个小时

6. 烤箱预热180度，面团刷上蛋液，洒上芝麻

7. 180度，上下火，中层15分钟，出炉

8. 第二天起来，120度烤10分钟，然后夹上热狗、生菜、番茄、蛋黄酱就能吃拉，营养充足有没有～