糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）
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![糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图]( "糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图")
懒人菜
用料
| 五花肉 | 5小块 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 茴香 | 两个 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 生抽 |
| 牙签 | 25根 |
| 油 | 适量 |
糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法
五花肉为方便切片，可以先冰箱冷冻一下！
![糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第2张]( "糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第2张")
五花肉切片，
切片后加入料酒、葱、姜、盐、腌制半小时。
![糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第3张]( "糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第3张")
杏鲍菇
![糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第4张]( "糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第4张")
杏鲍菇切成条状备用。
![糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第5张]( "糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第5张")
把五花肉包在杏鲍菇外面，用牙签固定成型。
![糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第6张]( "糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第6张")
平底锅油
再放入牙签固定好的五花肉。
![糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第7张]( "糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第7张")
煎至两面金黄。
![糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第8张]( "糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第8张")
老抽，葱、姜、料酒，茴香及水。
水可以浸没五花肉为宜，
烧开时撇去浮沫，
再加入冰糖，生抽，醋，胡椒粉等调味。
![糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第9张]( "糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第9张")
大火烧干。
![糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第10张]( "糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第10张")
假排骨出锅，装盘。
装盘时拔去牙签。
再撒点葱花更完美啦！
![糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第11张]( "糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法步骤图 第11张")
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