南瓜贝果-面包机版

来自娘家的大南瓜，小时候喜欢吃南瓜🎃疙瘩。回娘家带了点回来。吃不完的南瓜，我给蒸熟，做了点贝果🥯

用料  

南瓜贝果-面包机版的做法  

1. 1.所有材料入面包机桶。揉面模式，12分钟加12分钟
   
   2.贝果不需要像吐司那样揉出手套膜，面团能轻易拉开，成厚膜即可。
   
   3.取出面团，盖湿布，醒10分钟

2. 分割成8等份，排气，滚圆。盖湿布醒10分钟。

3. 进行面团整形。取一个面团擀开，下面摊成锯齿状，由上自下卷起来。收尾的时候，将尾部面团修整，捏一下，再滚圆。
   将面团的一端擀成鱼尾巴状，将另一端弯过来，叠在“鱼尾巴”上，用“鱼尾巴”将面团裹起来，修整好边缘。收口朝下，放在油纸上。盖湿布。

4. 烤箱发酵。下火40度，20分钟。同时烤箱内放碗开水。最后5分钟是取出来发酵。边预热边发酵，边煮糖水。
   
   烤箱预热， 上火230度，下火190度预热。

5. 烤箱预热的时候煮糖水，煮至锅底冒泡转小火。捏着油纸将面团托起来，放入锅中煮20-30秒。再翻面煮相同时间。捞出晾干水分。

6. 所有面团煮好，烤箱也预热好了。
   
   上火230度，下火190度，最下层。烤15-16分钟。不需要盖锡纸。当然，烘烤温度视自家烤箱脾气来定。

7. 圆鼓鼓的小胖子们排队拍照啦

8. 切开来的贝果肉肉

9. 再来一张美图吧😄

10. 恰恰恰