陕南米浆馍
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受不了基友的各种诱惑 自己动手做
用料
| 大米 | 一碗（平常饭碗） |
| 白砂糖 | 适量 |
| 酵母 | 4、5克（凭感觉） |
| 醪糟（甜酒、米酒）汁 | 一小勺 |
陕南米浆馍的做法
大米泡一个晚上 平常做至少泡四小时
![陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第2张]( "陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第2张")
料理机打浆 因为大米已经吸饱水 不用特别加水 我用的最普通的机器 这个刀头
![陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第3张]( "陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第3张")
加入酵母 白糖 醪糟水水 搅拌
![陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第4张]( "陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第4张")
勺子是大汤勺
![陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第5张]( "陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第5张")
搅好
![陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第6张]( "陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第6张")
盖上湿布或湿毛巾静置发酵 常温就可以了
![陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第7张]( "陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第7张")
半小时后的样子 看看里面是否起泡
![陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第8张]( "陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第8张")
蒸锅内加水 放入小碗 铺上湿布（这个布是蒸凉皮用的）
![陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第9张]( "陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第9张")
这么多泡泡 可以了
![陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第10张]( "陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第10张")
把发酵好的米浆盛入碗内
![陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第11张]( "陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第11张")
冷水锅直接蒸25分钟即可
![陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第12张]( "陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第12张")
家乡的味道 即刻拥有
![陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第13张]( "陕南米浆馍的做法步骤图，陕南米浆馍怎么做好吃 第13张")
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