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实在是很喜欢吃这个,原作也不放酵母发酵,高手…纯截图转了,今儿自己做了放酵母的,过几天传图…
用料
陕北老汉的黄馍馍的做法
糜子(mei)二声
嗯,本人身体不好,吃东西都是食疗最好…
中🔥炒香糜子面
老汉说这是他的秘密
加常温水和面
水量就是边加边混合,到没有干面即可
盖好湿屉布,发酵一夜
馅儿料是红豆和大枣
如图比例,煮软豆子和大枣碾压成泥
发酵好的糜子面拍成面饼
夹馅儿
收口
开水上锅,大火蒸20分钟,蒸熟焖3分钟开盖即可