黄金烤馍馍

转自月亮晶晶的菜园子的博客

用料  

黄金烤馍馍的做法  

1. 将面粉、白糖、酵母、奶粉依次倒入盆中。

2. 加入牛奶、水、猪油，用筷子搅拌成雪片状。

3. 和成稍硬的面团。

4. 将和好的面团揉至光滑，分剂揉成馒头，放入蒸笼里。

5. 饧40分钟至馒头饱满发白.上笼火蒸40分钟。

6. 将蒸好放凉的馍馍用刀切几刀，但不要切断。放入220度的烤箱中，上下火烤8分钟左右至色泽金黄即可。

小贴士

1. 因为配方中有猪油，所以揉面团的时候可能会比普通的面团整形要费时点，没关系，多揉揉就光滑了。
2. 蒸好的馍馍放凉再切，切的时候可以切深点，这样烤出来好吃，但是记住不要切到底，让馍馍还是能保持完整的形状。
3. 入烤箱烤制的时间和温度，根据自己烤箱的脾气来做调整哦。