番茄土豆烧茄子

用料  

番茄土豆烧茄子的做法  

1. 先将茄子块放入空气炸锅，表面喷点油，180°烤10分钟。

2. 热锅热油，下番茄翻炒至出沙。

3. 放入土豆块煮沸，再放入烤过的茄子。加盐，生抽和少量水，大火煮沸后再煮10分钟至土豆酥软即可。

4. 好啦。

小贴士

用空气炸锅先处理茄子可以在后期炒制时少放油，也使茄子不容易出水。