番茄土豆丝
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土豆丝可以炒各种，尖椒的，或者肉丝的，但番茄的，是我的最爱，土豆丝真的就爱这么吃，哈哈
用料
| 土豆 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 3克 |
| 葱白 | 1截 |
| 葱叶 | 1截 |
| 食用油 | 适量 |
| 花椒 | 5粒 |
| 姜粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
番茄土豆丝的做法
番茄切小块备用
![番茄土豆丝的做法步骤图，番茄土豆丝怎么做好吃 第2张]( "番茄土豆丝的做法步骤图，番茄土豆丝怎么做好吃 第2张")
葱白葱叶，分别切成末备用
![番茄土豆丝的做法步骤图，番茄土豆丝怎么做好吃 第3张]( "番茄土豆丝的做法步骤图，番茄土豆丝怎么做好吃 第3张")
土豆切丝，泡凉水里面两三分钟，然后洗两三遍去除多余淀粉
![番茄土豆丝的做法步骤图，番茄土豆丝怎么做好吃 第4张]( "番茄土豆丝的做法步骤图，番茄土豆丝怎么做好吃 第4张")
锅中倒入油，放入花椒，待花椒微微变色后捞出，放入番茄块和葱白炒香，加入少量水，熬出番茄汁
![番茄土豆丝的做法步骤图，番茄土豆丝怎么做好吃 第5张]( "番茄土豆丝的做法步骤图，番茄土豆丝怎么做好吃 第5张")
放入土豆丝，盐，姜粉，关小火，继续翻炒，翻炒4、5分钟后，放入葱叶末，再翻炒1分钟，关火，放入鸡精即可
![番茄土豆丝的做法步骤图，番茄土豆丝怎么做好吃 第6张]( "番茄土豆丝的做法步骤图，番茄土豆丝怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.不喜欢鸡精的可以不放
2.由于这道菜没有放酱油，所以要稍微多放一点点盐
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