番茄小土豆

用料  

番茄小土豆的做法  

1. 准备原料的原料有：小土豆，番茄，蒜瓣，葱

2. 小土豆洗净后，放入锅中，加适量的水没过小土豆，撒一点五香粉，慢慢煮

3. 将小土豆煮熟捞出备用，煮到可以用筷子轻松的戳进去即可

4. 番茄去皮，去蒂，切成小块

5. 热油锅，爆香蒜瓣

6. 加入番茄块翻炒，炒至出汁

7. 然后把煮熟的小土豆放进去

8. 倒入20g番茄酱，盖上盖子焖煮3分钟

9. 煮至番茄软烂收汁，用生粉加一点水混合，勾芡，汤汁浓稠后，撒入适量盐调味即可出锅

小贴士

1、小土豆肉质鲜嫩，不用去皮，如果不喜欢粗糙的表面，可以适当的刮一下。
2、番茄要去皮，吃的时候口感才更好。
3、番茄多放，味道浓郁，放点番茄酱，可以代替白糖，中和番茄的酸味。