番茄土豆焖面

时间：约40-50分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份

用料  

番茄土豆焖面的做法  

1. 西红柿顶部划开十字切口，放入碗中，加开水烫1分钟，捞出过凉。撕掉皮，切块。

2. 中火加热炒锅，放入油，放一半蒜末炒香。放入西红柿块，把西红柿炒软，炒出汤汁。

3. 倒入土豆和四季豆，加生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀。加入盐和糖，加入两碗清水，煮开，加锅盖再煮10分钟。

4. 将面条平铺在锅里，盖锅盖小火焖10到15分钟。

5. 10分钟之后打开锅盖，把面条翻拌均匀，淋入香油，撒上剩下的蒜末就好。

小贴士

1、焖面的时候，喜欢面条软一点，汤汁多一点，就多放些水进去。喜欢干爽一点的面条就少放水。
2、菜谱里给的水量焖出的面条会比较干，喜欢湿润的面条就多加半碗水。

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