比鲍师傅好吃一百倍的肉松小贝配方
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用料
低筋面粉 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
肉松 | 若干 |
沙拉酱 | 若干 |
玉米油 | 35克 |
牛奶 | 35克 |
细砂糖 | 40克 |
柠檬汁 | 3滴 |
比鲍师傅好吃一百倍的肉松小贝配方的做法
先把油喝牛奶搅拌融合,加入低筋面粉,Z字型搅匀,后蛋法加入蛋黄搅拌均匀。
蛋清分三次加入白砂糖打发至小尖角状态。
加一半蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀,再倒进剩下的蛋白中翻拌均匀。
用模具压成圆形
准备好充足的肉松和沙拉酱,在两片蛋糕中间和面上抹上充足的沙拉酱,然后均匀沾满肉松。
包装好,满满的仪式感。像不像买来的,吃过的都说比鲍师傅好吃太多
小贴士
1、沙拉酱用的是丘比香甜味的
2、肉松用的是味斯美海苔肉松
亲测这两款搭配最好吃哦
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