原味木瓜鲫鱼汤
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用料
| 鲫鱼 | 一条 |
| 木瓜 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 生姜 | 一块 |
| 小葱 | 一条 |
| 盐 | 一小勺 |
原味木瓜鲫鱼汤的做法
买鲫鱼的时候叫卖家杀好，回来用清水稍微冲洗一下，两边打好花刀用一点盐涂抹在鱼身上，生姜切片摊在鱼身上备用
![原味木瓜鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "原味木瓜鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
木瓜削皮去籽切块（皮可以削厚一些，可以把把苦涩的那层去掉，去籽用调羹挖很快）木瓜挑选绿色偏橙色的即可
![原味木瓜鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "原味木瓜鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧开点一点花生油，把鸡蛋先煎好备用（鸡蛋不用打散）鸡蛋起锅放鱼、生姜，两边煎香加纯净水、木瓜（没过鱼和木瓜即可）
![原味木瓜鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "原味木瓜鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻滚五分钟左右，加适量盐（不用加太多以免影响鲜甜），加一次纯净水，翻滚三分钟准备起锅
![原味木瓜鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "原味木瓜鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放葱起锅
![原味木瓜鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "原味木瓜鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
买带鱼卵的鲫鱼和半青的木瓜最好
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