自己做肯德基蛋挞～再也不用担心没有优惠券啦

我一直是肯德基蛋挞的忠实拥护者。可是眼瞅着他一天天的涨价真的受不了。
然后我就按照肯德基蛋挞的味道调整了一下家里蛋挞的烤法。尝试了好几次终于和肯德基差不多了。
以下为十只蛋挞的烤法。

用料  

自己做肯德基蛋挞～再也不用担心没有优惠券啦的做法  

1. 准备好材料。
   我的材料基本上都来自超市。

2. 简单加热一下牛奶到温热即可，用牛奶冲开奶粉。
   （如果用的是炼乳也一样）

3. 秤好材料备用。
   鸡蛋取蛋黄（我是五个鸡蛋有一个用的全蛋，剩下蛋黄）
   注意：我家鸡蛋特别小于是用了五个。一定要根据鸡蛋大小调整。一般鸡蛋三个就可以了。

4. 均匀搅拌这些材料。记得要用手动打蛋器

5. 准备好滤网

6. 过滤

7. 把过滤好的液体倒进蛋挞皮。我倒的有点满了。应该再少一点。

8. 烤箱预热 200℃ 25min

9. 把蛋挞放入烤箱。最好用烤架，这样蛋挞下面会更酥脆一点。
   如果怕洒了怎么办…下面垫个盘子就可以啦。

10. 开始烤啦。
    
    这个步骤可以根据自己烤箱进行调整。
    一般来说，是上下管180℃—200℃，25min—28min。
    如果上下管都能分别设置温度。下管温度可以稍微高一点。
    烤好以后如果下面不够酥可以再用下管单独烤一会儿。

11. 出锅！

小贴士

如果把奶粉换成炼乳的话要适当减少糖。
喜欢甜食可以增加糖的量。我这个方子烤出来不如肯德基甜。
配方可以按照比例调整，就可以烤不同数量的蛋挞啦