烤毕节臭豆腐
来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
tb买的生坯,说明写的烧烤或者炸,不想多吃油,直接烤箱。
非常好吃啊。
收货后,打开袋子放太阳下晒了二天,变得臭了一点才做的。
用料
臭豆腐 | |
植物油 |
烤毕节臭豆腐的做法
烤箱200度上下火预热。烤盘铺锡纸。
把豆腐每一块都单面刷一点点油,把刷油那面放锡纸上。进烤箱,中层,15分钟。
大部分起泡就好了,可以看见油滋滋的,很诱人。取出,趁热沾调料吃,凉了就瘪了硬了,是另外的口感。
小贴士
1,我的调料是卖家送的专门配好的沾水(有辣椒、芝麻、盐什么的),调一点玫瑰腐乳汁,加一点点水,好吃极了。
2,豆腐中途不需要翻面。油一点点就好,防沾而已。
3,时间不能太长,烤成豆腐干就口感变了。
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