烧烤必备 烤肉串
来源:菜肴屋 阅读:2.12W 次
反正天气好就想出去烧烤去。太忙没时间,就在家造点也能解解馋
用料
猪肉 | 200克 |
洋葱 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1到2克 |
酱油 | 半小勺 |
蚝油 | 2滴 |
生抽 | 1大勺 |
孜然粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
烧烤料 | 适量 |
辣椒粉 | 选用 |
彩椒 | 2个 |
烧烤必备 烤肉串的做法
因为家里只剩一块前腿肉了,所以我用的猪前腿肉。腌制牛肉羊肉也可以的。
肉切块,洋葱切块,除了烧烤料油,材料全部加入,抓拌均匀,腌制四个小时以上。我腌制一夜了。竹签提前用热水浸泡,或者煮5分钟再用。
彩椒切块,肉,洋葱,彩椒,交叉串起来。烤箱预热200度。肉串刷点油,200度20分钟左右。最后五分钟拿出来撒上烧烤料,喜欢辣的撒点辣椒粉。趁热吃,非常好吃。因为有彩椒一起,一点也不油腻。
看着还可以吧?不比炭火烤的差。
下次天气好,带出去烤去。
小贴士
中餐的调料,都是凭感觉放的,只要别太咸了……我喜欢烧烤必须加孜然才香。
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