串烧烤鱼

用料  

串烧烤鱼的做法  

1. 小黄花解冻，剖洗干净，轻轻挤干水分

2. 洋葱切1厘米左右丝，姜切片。烤肉签用开水煮5分钟擦干备用

3. 将c中的所有调料在一个碗中拌匀后倒入装小黄花鱼的容器。把整个容器上下筛簸,让每条鱼都沾匀调料

4. 沾匀后腌制20分钟

5. 将拌好的鱼淋上玉米油，筛簸均匀

6. 用烤肉签从鱼嘴里面穿入，沿脊骨比较肉比较厚的部分穿至尾部

7. 将穿好的鱼码在烤网上，烤箱预热220度，上下火，开热风循环，中层烤25分钟

小贴士

烤制过程中会滴油，可以在烤箱底部垫锡纸。