烧乳鸽

皮香肉嫩

用料  

烧乳鸽的做法  

1. 乳鸽洗净身上涂上薄盐约5分钟后，开水后放锅里1分钟左右捞出

2. 捞出的乳鸽放入冰水里过一下，这样皮会脆些

3. 过完冰水的乳鸽

4. 姜片香葱放油爆炒后加入清水，放入香料、酱油、盐

5. 酱水煮15分钟后加入乳鸽，再煮10分钟，关火鸽在酱水里泡浸在2小时

6. 泡浸2小时后捞出沥干水分

7. 乳鸽擦上柠檬蜂蜜汁

8. 放烤箱200度12分钟落出来刷上烧烤汁再烤12分钟

9. 搞定啦出炉

10. 皮香肉嫩