蒸乳鸽

鸽肉含蛋白质最丰富,而脂肪含量极低,消化吸收率高达95%以上.与鸡、鱼、牛、羊肉相比,鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富.

用料  

蒸乳鸽的做法  

1. 鸽子洗净，砍掉头、爪子和屁股，其他砍成小块

2. 所有调料跟鸽子一起搅拌均匀，腌制1个小时

3. 水开后上锅蒸20分钟

4. 不一定红烧乳鸽才好吃，蒸的原汁原味也好吃，而且超级简单