草莓巧克力软曲奇

用料  

草莓巧克力软曲奇的做法  

1. 1、黄油软化加入白砂糖压拌成泥状后打发

2. 打发至颜色发白，加入鸡蛋，继续打发

3. 3、低粉，泡打粉，草莓粉提前混合

4. 筛入到黄油中，搅拌均匀

5. 5、加入草莓果酱，简单搅拌

6. 6、加入黑巧克力块搅拌后，包裹保鲜膜放入冰箱冷冻冻硬

7. 7、冻硬后的面团分割成35克左右的小圆球，放到乌比派模具上，没有乌比派模具放到烤盘上

8. 8、烤箱170度，12到15分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节

9. 9、刚出炉时会比较软，摊凉后会变硬

小贴士

1、配方中的草莓果酱用的是自制的，甜度不高，如果用市售版的需要酌情添加
2、黑巧克力的量可以增加
3、想让颜色更深的话，草莓粉可以添加